Une ville qui porte le nom de son spiritueux depuis des siècles. C'est la découverte d'une vieille ville dont les quais bordent la Charente d'un côté en direction de Saintes, de l'autre en direction de Jarnac et Angoulême. Un alcool élaboré seulement dans cette région grâce à des spécificités du terroir et du savoir-faire de nos viticulteurs et distillateurs. Des maisons de négoces implantées depuis des siècles comme Hennessy, Rémy-Martin, Martell...
Un roi fort connu François 1er, né à Cognac dans le chateau qui aujourd'hui appartient au Cognac Otard.